0
0 kr.
Mozzarella av hög kvalitet, gjort av komjölk (100% italiensk).
Mozzarella Fior di Latte 125g
25 kr.
Inkl. moms
Mozzarella av hög kvalitet, gjort av komjölk (100% italiensk).
Mozzarella av hög kvalitet, gjort av komjölk (100% italiensk).
Perfekt till din egen pizza!
Denna delikata färskost, som vi alla numer känner till både i och utanför pizzerian, härstammar från slutet på 1400-talet i regionen Basilicata. Den har även ett speciellt tillverkningsätt: Man använder sig av nymjölkad mjölk, vassle och löpe, därtill hälls i kokhett vatten och allt rörs om utan uppehåll tills kaseinet reagerar med det heta vattnet och bildar långa sega trådar, typiskt för denna ostsort. Därefter tar man upp massan ur kärlet och den tänjs ut och viks ihop i flera omgångar. När sen den sega ostmassan är färdig formas den i små tillplattade bollar eller snos ihop till flätor. För att hålla den färsk förvaras den i vatten. Mozzarella kommer av "mozza" som betyder ungefär "skära av" vilket associerar till metoden att upprepat skära i ostmassan under tillverkningen.
,
Ingredienser: Pastöriserad komjölk, salt, löpe, mjölksyrakultur.
-----------------------------------
Näringsvärde/100g:
Energi 1150kJ/277kcal
Fett 23g
varav mättat 17g
Kolhydrat 0g
varav sockerarter 0g
Protein 18g
Salt 0,36g
PI001
Du vil eventuelt også synes om
Kunder, der købte denne vare, købte også
Anmeldelser (0)
Der er ingen kundeanmeldelser endnu.
Mozzarella av hög kvalitet, gjort av komjölk (100% italiensk).
Panel Tool
Ja
Nej