Vis her Add to cart Gorgonzola Piccante D.O.P.... 312 kr. Lagrad grönmögelost, från nordvästra italien.
Vis her Add to cart Prosciutto Toscano... 608 kr. Traditionell toscansk hantverksmässig skinka rullad i svartpeppar, urbenad och lufttorkad min.
Vis her Add to cart Prosciutto Toscano... 84 kr. Ändbiten av en prosciutto-skinka - lika god men till ett lägre pris.
Vis her Add to cart Pancetta tesa bit 138:-/kg 39 kr. Lufttorkat rimmat sidfläsk med svartpeppar, lagrat i cirka 2 månader.
Vis her Add to cart Bresaola "Qualità... 501 kr. Lufttorkat nötinnanlår från Valtellinadalen i norra Italien.
Vis her Add to cart Lardo Rosa hel örtkryddad... 168 kr. Ryggfett från gris som är kryddat, saltat och lagrat i marmorkistor för att bli mört och får därav sin karakteristiskt runda smak.
Vis her Add to cart Lardo Rosa bit örtkryddad... 25 kr. Ryggfett från gris som är kryddat, saltat och lagrat i marmorkistor för att bli mört och får därav sin karakteristiskt runda smak.
Vis her Add to cart Spianata piccante 148:-/kg 332 kr. Grovmald salami från Calabria kryddad med peperoncino-chilifrukt.
Vis her Add to cart Parmaskinka D.O.P. hel... 2 kr. Lufttorkad skinka från Parma, lagrad 18 månader, med ben.
Vis her Add to cart Färsk Salsiccia 106:-/kg 42 kr. Färsk, kryddad salsicciafärs utan fjälster, mycket god i tomatsås, på bruschetta eller på pizza.
Vis her Add to cart Fänkålssalami hel 175:-/kg 294 kr. Grovmald salami från Toscana, kryddad med fänkålsfrö.
Vis her Add to cart Fänkålssalami bit 175:-/kg 59 kr. Grovmald salami från Toscana, kryddad med fänkålsfrö.
Vis her Add to cart Porchetta d' Ariccia I.G.P.... 712 kr. Porchetta är en antik maträtt från centrala Italien och några nordliga regioner.
Vis her Add to cart Guanciale hel 138:-/kg 232 kr. Lufttorkad griskind från Umbrien i centrala Italien.
Vis her Add to cart Guanciale bit 138:-/kg 46 kr. Lufttorkad griskind från Umbrien i centrala Italien.
Vis her Add to cart Tryffelsalami bit 295:-/kg 99 kr. Mild finmald salami av extra hög kvalitet, kryddad med både svart och vit tryffel.
Vis her Add to cart Coppa hel bit 158:-/kg 354 kr. Lufttorkat kött från grisens nacke(griskarré).
Vis her Add to cart Salame con carne di... 76 kr. En utsökt salami gjord på samma kött som används till att göra den berömda Parma-skinkan.
Vis her Add to cart Parmaskinka D.O.P. i bit... 160 kr. Nu säljer vi även Parmaskinka i bit. Perfekt att skiva tunt och äta som antipasti.
Vis her Add to cart Vildsvinssalami "Salame... 64 kr. En mustig och smakrik vildsvinssalami av 100% italienskt kött från Appennino Tosco Emiliano.