0
0 kr.
Porchetta är en antik maträtt från centrala Italien och några nordliga regioner.
Porchetta d' Ariccia I.G.P. 30:-/hg
105 kr.
Inkl. moms
Porchetta är en antik maträtt från centrala Italien och några nordliga regioner.
Porchetta är en antik maträtt från centrala Italien och några nordliga regioner. Exakt hur gammal Porchetta är som rätt är det svårt att säga, i Lazio hänvisar man tillagandet av grisen på detta sätt till Etruskerna, dvs.ca 500 f.Kr. Vad man säkert vet är att på 1500-talet var det en vanlig rätt. Porchetta består av en hel gris, urtagen, urbenad och kryddad och bakas i ugn 5-8 timmar tillsammans med rosmarin och fänkålskvistar. Numer säljs den framförallt av kringåkande gatuförsäljare på de traditionella marknaderna där den främst används skivad och lagd i en panini som tilltugg till vin och öl. Porchetta från Ariccia, som denna variant är, fick 2011 det europeiska erkännandet att vara en I.G.P. (indicazione geografica protetta - skyddad geografisk beeckning).
,
Ingredienser: Fläskkött (ursprung EU), havssalt,
svartpeppar, vitlök, rosmarin.
Näringsvärde/100g:
Energi 1650,38kJ/394,56kcal
Fett 32,04g
varav mättat 14,62g
Kolhydrat 1,29g
varav sockerarter 0,9g
Fibrer: 0,55g
Protein 25,13g
Salt 3,05g
CH033
Du vil eventuelt også synes om
Kunder, der købte denne vare, købte også
Anmeldelser (0)
Der er ingen kundeanmeldelser endnu.
Porchetta är en antik maträtt från centrala Italien och några nordliga regioner.
Panel Tool
Ja
Nej