Ryggfett från gris som är kryddat, saltat och lagrat i marmorkistor för att bli mört och får därav sin karakteristiskt runda smak.
Lardo örtkryddad 20:-/Hg
60 kr
Inkl. moms
Ryggfett från gris som är kryddat, saltat och lagrat i marmorkistor för att bli mört och får därav sin karakteristiskt runda smak.
Lardo består i stort sätt bara av grisens ryggfett som är kryddat,
saltat och lagrat i marmorkistor så att det blir mört med en
karakteristisk rund smak. Serveras ofta som antipasto kryddat
med rosmarin och peppar, tillsammans med andra kallskurna
specialiteter som prosciutto och salami. God att servera på rostat
bröd och för att smaksätta grytor och andra rätter. Det som
skiljer de olika typerna av Lardo från olika platser i Italien
är kryddningen. Lardo var ursprungligen en viktig ingrediens i
kosten bland de hårt arbetande gruvarbetarna imarmorbrotten
i Carrara (Toskana), eftersom den är rik på kalorier.
Lokalt sägs Lardo (något diskuterbart) vara sunt för hjärtat!
,
Ingredienser: grisfett, salt, peppar, vitlök,
rosmarin, kryddor, antioxidatioinsmedel :E301
konserveringsmedel E252-E250.
---------------------------------------------------
Genomsnittligt Näringsvärde / 100gr
Energi 3552kj/864kcal
Fett 96gr varav mättat fett 32gr
Kolhydrater 0gr varav socker 0gr
Fibrer 0gr Proteiner 0gr
Salt 3,0gr
CH016
Kunder som köpt denna produkt köpte också:
Kommentarer (0)
Det finns inga kundrecensioner just nu.
Ryggfett från gris som är kryddat, saltat och lagrat i marmorkistor för att bli mört och får därav sin karakteristiskt runda smak.
Panel Tool
Ja
Nej