Ekologisk extra jungfruolivolja Il Casolare 750ml
Ekologisk kallpressad extra jungfruolja från Umbrien, centrala italien.
Ekologisk kallpressad extra jungfruolja från Umbrien, centrala italien. Välbalanserad olja med fruktig smak. Den olivgröna färgen förändras inte med tiden. Rekommenderas att användas kall i sallader, på tillagade grönsaker etc. Förvaras i rumstemperatur, helst mörkt.
Den här oljan lämpar sig för rustika klassiker som"fettunta" - "smord brödskiva" och "bruschetta". Man bör utgå från ett ljust bröd med lång jäsning, gärna med surdeg och en hårdare brödskorpa. Rosta det lätt i en stekpanna. Gnid in ovansidan med en vitlöksklyfta, häll på rikligt med Olivolja och avsluta med några saltflingor. Bruschettan görs på samma sätt fast man lägger också på körsbärs- eller dadeltomater i bitar samt ett par blad färsk basilika. Enkelt och otroligt läckert tillsammans med Parmigiano Reggiano eller Grana Padano och ett glas gott vin.